La torta salata con ricotta e zucchine è tra le torte rustiche quella più
diffusa. Per una preparazione più veloce si può usare la pasta brisè già
pronta, ma questa volta ho deciso di prepararla in casa senza burro, così
da rendere questo piatto ancora più leggero.
Friabile, croccante e golosissima questa torta salata alla ricotta e
zucchine senza burro è un’ ottima alternativa per chi segue determinati regimi
dietetici o per coloro che vogliono sperimentare senza però rinunciare al
gusto.
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