Oggi vi voglio proporre una ricetta che delizierà i palati di tutti, grandi e piccoli.
Un dolce ottimo come dessert, spuntino ma anche a colazione e sicuramente nutriente e sano, visto che fatto con prodotti freschi e genuini: CROSTATA DI MIRTILLI blu e rossi.
Al posto del burro ho utilizzato olio di granoturco Piave.

Un'esplosione di gusti, che vi farà ritornare alla memoria le merende pomeridiane della mamma di quando eravate piccini.

Ed ecco la ricetta, facile e veloce!

Vi ho già parlato del Panevin, tradizione Veneta che si celebra  la vigilia dell'Epifania e che consiste nel bruciare sterpaglie, legna e quant’altro un tempo era inutile e destinato ad essere bruciato;Il Panevin è per  il  popolo un momento di unione e ritrovo con tutta la comunità cittadina davanti a un buon bicchiere di vin brulè ( vino caldo) e un pezzo di PINZA, dolce tipico preparato in occasione del Panevin.


Oggi vi propongo la ricetta della pinza, così anche voi potrete assaggiare questo semplicissimo, ma buonissimo, dolce Veneto!

Per la realizzazione di questo piatto ho usato olio di semi di granoturco Piave, che proviene proprio da queste terre!