Oggi vi voglio proporre una ricetta che delizierà i palati di tutti, grandi e piccoli.
Un dolce ottimo come dessert, spuntino ma anche a colazione e sicuramente nutriente e sano, visto che fatto con prodotti freschi e genuini: CROSTATA DI MIRTILLI blu e rossi.
Al posto del burro ho utilizzato olio di granoturco Piave.

Un'esplosione di gusti, che vi farà ritornare alla memoria le merende pomeridiane della mamma di quando eravate piccini.

Ed ecco la ricetta, facile e veloce!

Gli ingredienti della ricetta di oggi sono semplicissimi, facili da trovare e molto gustosi! Il delicato gusto dei carciofi si sposa benissimo con il gusto deciso del parmigiano e la crema con lo zafferano dona un tocco di colore e ulteriore sapore.

Se ti ha incuriosito questa ricetta, corri subito a provarla! Vedrai che non ti deluderà: ecco gli ingredienti e i passaggi per la preparazione! Buon divertimento!

Cari amici, 
oggi vi propongo una specialità tutta italiana, rivista in chiave vegetariana: LA CARBONARA!
Ebbene si, un piatto gustoso adatto anche a chi ha deciso di seguire una dieta di questo tipo!

Gli ingredienti sono semplici e la preparazione non richiede molto tempo, l' unica cosa che viene  richiesta..è l'appetito!

Non vi rubo più tempo, vi lascio alla lettura ( e successiva realizzazione) di questa buonissima ricetta... buon divertimento!

Oggi vi propongo una ricetta con due ingredienti tipici della regione Veneto: il radicchio di Treviso ed il radicchio di Chioggia!

Molto usato per fare piatti saporiti, ma allo stesso tempo delicati, in questa versione il radicchio è addolcito dalle note del miele d'acacia.

Ecco a voi la ricetta per fare dei buonissimi gnocchetti ai due radicchi, morlacco e miele!

Quando si parla di besciamella viene subito in mente una salsa buonissima e ricchissima di gusto, con cui si possono preparare ottimi primi,  che però può risultare poco adatta a chi vuole tenersi in forma. Proprio per questo oggi vi propongo un'alternativa davvero stuzzicante..

Che ne pensate di preparare una besciamella light e più digeribile a quella classica?
Detto fatto! Ecco a voi la BESCIAMELLA VEGETALE o besciamella di soia, cucinata utilizzando appunto il latte di soia al posto del latte vaccino.

La preparazione è a dir poco semplice ed il gusto è eguagliabile a quello della classica salsa.

Questa ricetta è pensata per colore che seguono una dieta vegetariana e vegana, grazie alla totale assenza degli ingredienti di origine animale.
E allora buon divertimento!

Oggi voglio far contenti tutti gli amici vegetariani! Si perché voglio darvi una ricetta totalmente vegetariana, buonissima e soprattutto light!

Questa ricetta mostra come, in molti casi l'alternativa vegetariana ai soliti piatti tradizionali, è altrettanto gustosa e molto più leggera.

Queste zucchine ripiene sono l'ideale anche per un pranzo in ufficio, e allora che aspetti!! 

Oggi è una giornata un'pò strana e mi sono svegliata con questa voglia di dolce che, finalmente, ha preso la sua forma: la forma di questa bellissima torta al cioccolato al profumo d'arancia! Questo piccolo dessert infatti è caratterizzato da un perfetto contrasto tra dolce e salato che ne esalta il gusto e che aiuta a rallegrarvi la giornata ad ogni assaggio.

Il rotolo di feta e spinaci è un piatto molto semplice da preparare e ha un doppio vantaggio: da una parte si utilizzano tanti spinaci che contengono importanti elementi nutritivi per il nostro organismo, dall’altra, la fantasia nella preparazione, permetterà anche ai bambini di gustare questo piatto allegro e divertente.

Avete presente quelle gustosissime salse che accompagnano i nachos messicani alle feste? Bene, oggi vi propongo la ricetta di una di quelle più conosciute: la salsa nachos piccante. Immergeteci le fragranti sfoglie di mais e gustartele in compagnia di amici durante un super aperitivo a tema Messico!

Oggi ho organizzato un aperitivo in casa con degli amici... e la voglia di cucinare di certo non manca! Ma cosa fare?

Accantonata l'idea di comprare le solite chips e i soliti stuzzichini confezionati, ho deciso di provare a fare in casa uno dei finger food più apprezzati alle feste di tutto il mondo... ovviamente sto parlando dei nachos! piccole tortillas croccanti tipiche della cucina tex-mex.

Il risultato? beh strepitoso! Queste patatine infatti risulteranno più croccanti, più sane e più gustose di quelle che si trovano al supermercato. Provare per credere!

La torta salata con ricotta e zucchine è tra le torte rustiche quella più diffusa. Per una preparazione più veloce si può usare la pasta brisè già pronta, ma questa volta ho deciso di prepararla in casa senza burro, così da rendere questo piatto ancora più leggero.

Friabile, croccante e golosissima questa torta salata alla ricotta e zucchine senza burro è un’ ottima alternativa per chi segue determinati regimi dietetici o per coloro che vogliono sperimentare senza però rinunciare al gusto.

Oggi viene a trovarmi una mia amica per pranzo, ma cosa fargli da mangiare dato la sua intolleranza al glutine? ecco l'idea! Fusilli di mais con pesto di zucchine, finocchi e brie!... un piatto un’pò alternativo ma totalmente GLUTEN-FREE, quindi perfetto anche per chi è intollerante.

E oggi finalmente è tornato il caldo! E come meglio festeggiare la sempre più vicina stagione estiva se non con un piatto fresco e leggero? Oggi infatti vi propongo un primo piatto un’pò insolito, ma che con la sua esplosione di gusto vi farà ricordare i freschi sapori d'estate!

Oggi prepariamo una rivisitazione particolare del famoso purè di patate, ma con una nota aromatica in più che lo renderà ancora più delicato e molto più profumato!