Qui di seguito la ricetta, a crudo ho aggiunto l'olio di semi di soia Piave che è ideale per condire con gusto e benessere!
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Oggi amici vi propongo una ricetta semplicissima da preparare, light e piena di proprietà benefiche: vi sto parlando della vellutata di pomodori, che oltre ad essere un primo piatto adatto a chi segue una dieta ipocalorica è anche ricco di sapori e quindi che piace sia ai grandi che ai piccini.
Qui di seguito la ricetta, a crudo ho aggiunto l'olio di semi di soia Piave che è ideale per condire con gusto e benessere!
Qui di seguito la ricetta, a crudo ho aggiunto l'olio di semi di soia Piave che è ideale per condire con gusto e benessere!
Secondo una tradizione popolare , gli ultimi tre giorni di gennaio sono considerati i gironi più freddi dell'anno e vengono chiamati I GIORNI DELLA MERLA.
L'origine della locuzione "i giorni della merla " non è ben chiara ma ci sono varie teorie a riguardo.
Ad esempio Sebastiano Pauli pubblica nel 1740 due ipotesi di spiegazione:
Ad esempio Sebastiano Pauli pubblica nel 1740 due ipotesi di spiegazione:
| « "I giorni della Merla" in significazione di giorni freddissimi. L'origine del quel dettato dicon esser questo: dovendosi far passare oltre Po un Cannone di prima portata, nomato la Merla, s'aspettò l'occasione di questi giorni: ne' quali, essendo il Fiume tutto gelato, poté quella macchina esser tratta sopra di quello, che sostenendola diè il comodo di farla giugnere all'altra riva. Altri altrimenti contano: esservi stato, cioè un tempo fa, una Nobile Signora di Caravaggio, nominata de Merli, la quale dovendo traghettare il Po per andare a Marito, non lo poté fare se non in questi giorni, ne' quali passò sovra il fiume gelato.[2] » |
Secondo altre fonti la spiegazione della locuzione deriverebbe da una leggenda secondo la quale, per ripararsi dal gran freddo, una merla e i suoi pulcini, in origine bianchi, si rifugiarono dentro un comignolo, dal quale emersero il 1º febbraio, tutti neri a causa della fuliggine. Da quel giorno tutti i merli furono neri.
Secondo un'altra versione più dettagliata della leggenda invece, una merla con uno splendido piumaggio bianco veniva presa di mira dal mese di gennaio, che si divertiva ad aspettare che lei uscisse dal nido in cerca di cibo per gettare sula terra freddo e gelo. Allora la merla fece provviste per un lungo periodo e non uscì per tutto il mese di gennaio, che allora aveva 28 giorni.
L'ultimo giorno, pensando di aver ormai scampato al pericolo, uscì dalla sua tana e cominciò a cantare per sbeffeggiarlo.
Gennaio allora, infastidito, chiese a febbraio 3 giorni in prestito da febbraio e si abbatté sulla merla con una bufera di neve, vento, gelo e pioggia. La merla dovette correre ai ripari e si rifugiò in un camino dal quale poté uscire solo tre giorni più tardi, salva ma con da allora le piume non più candide ma annerite dal fumo.
Sempre secondo la leggenda, se i giorni della merla sono freddi, la primavera sarà bella; se sono caldi, la primavera arriverà in ritardo.
Secondo un'altra versione più dettagliata della leggenda invece, una merla con uno splendido piumaggio bianco veniva presa di mira dal mese di gennaio, che si divertiva ad aspettare che lei uscisse dal nido in cerca di cibo per gettare sula terra freddo e gelo. Allora la merla fece provviste per un lungo periodo e non uscì per tutto il mese di gennaio, che allora aveva 28 giorni.
L'ultimo giorno, pensando di aver ormai scampato al pericolo, uscì dalla sua tana e cominciò a cantare per sbeffeggiarlo.
Gennaio allora, infastidito, chiese a febbraio 3 giorni in prestito da febbraio e si abbatté sulla merla con una bufera di neve, vento, gelo e pioggia. La merla dovette correre ai ripari e si rifugiò in un camino dal quale poté uscire solo tre giorni più tardi, salva ma con da allora le piume non più candide ma annerite dal fumo.
Sempre secondo la leggenda, se i giorni della merla sono freddi, la primavera sarà bella; se sono caldi, la primavera arriverà in ritardo.
Oggi amici vi voglio parlare di questa bevanda semplice da realizzare ma piena di proprietà benefiche:
Thè ( caldo o freddo) con limone, zenzero e menta!
Personalmente ho bevuto la prima volta questa bevanda in India, dove mi è stata proposta come rimedio al mal di gola poi successivamente ho cominciato a berla anche a casa..e ora non ne posso più fare a meno!
Le proprietà benefiche di questa bevanda sono molteplici, ma riassumendole possiamo dire che :
Thè ( caldo o freddo) con limone, zenzero e menta!
Personalmente ho bevuto la prima volta questa bevanda in India, dove mi è stata proposta come rimedio al mal di gola poi successivamente ho cominciato a berla anche a casa..e ora non ne posso più fare a meno!
Le proprietà benefiche di questa bevanda sono molteplici, ma riassumendole possiamo dire che :
IL LIMONE è fonte di VITAMINA C e antiossidanti che facilitano la reidratazione del nostro corpo e stimolano il sistema immunitario, lo ZENZERO è conosciuto per le sue proprietà antinfiammatorie, anti influenzali, contro la nausea e per il benessere dello stomaco, specialmente per la gastrite ed in fine LA MENTA nota per le sue poprietà cicatrizzanti
edisinfettanti. E' utile in caso didisturbi gastro-intestinali, aiuta il
funzionamento del fegato e favorisce la digestione. Contiene mentolo, vitamina
C, sostanze antibiotiche, limonene e isovalerianato.
La ricetta è molto semplice, basta mettere in aqua bollente questi tre ingredienti, lo zenzero deve essere privato della buccia e tagliato in pezzetti fini, attendere lasciare in infusione per qualche minuto e il thè è pronto!
D'estate questa bevanda può essere raffreddata e consumata come thé freddo, anche se le proprietà benefiche sono più concentrate se consumata a caldo.
La ricetta è molto semplice, basta mettere in aqua bollente questi tre ingredienti, lo zenzero deve essere privato della buccia e tagliato in pezzetti fini, attendere lasciare in infusione per qualche minuto e il thè è pronto!
D'estate questa bevanda può essere raffreddata e consumata come thé freddo, anche se le proprietà benefiche sono più concentrate se consumata a caldo.
Oggi amici vi voglio parlare di un frutto tipico della
stagione invernale, pieno di proprietà benefiche e molto consumato: l’arancia.
L’arancio è un albero da frutto appartenente al genere CITRUS il cui frutto è l’arancia ed è probabilmente un ibrido tra un pompelmo e un mandarino, seppur da secoli cresce come specie autonoma.
L'arancio è un albero che può arrivare fino a 12 metri, dalle foglie allungate e carnose e dai fiori candidi.
L 'albero fiorisce e fruttifica contemporaneamente e primi frutti si possono raccogliere in novembre (navelina), gli ultimi a maggio - giugno (valencia late). Si stima che un albero adulto produce circa 500 frutti all'anno.
Le arance si suddividiono in due grandi gruppi:
L’arancio è un albero da frutto appartenente al genere CITRUS il cui frutto è l’arancia ed è probabilmente un ibrido tra un pompelmo e un mandarino, seppur da secoli cresce come specie autonoma.
L'arancio è un albero che può arrivare fino a 12 metri, dalle foglie allungate e carnose e dai fiori candidi.
L 'albero fiorisce e fruttifica contemporaneamente e primi frutti si possono raccogliere in novembre (navelina), gli ultimi a maggio - giugno (valencia late). Si stima che un albero adulto produce circa 500 frutti all'anno.
Le arance si suddividiono in due grandi gruppi:
- arance pigmentate ( tarocco, moro, sanguinello) ottime da spremere
- arance bionde (naveline, ovale, valentia) ideali da
mangiare
Un’arancia è composta da
34 Kcal
87 g di acqua
8 g di carboidrati
1,6g di fibre
0,7g di proteine
0,2 g di grassi
7,8g zuccheri solubili
50 mg Vitamina C
1,9 mg Sodio
186,2 mgPotassio
0,2 mg Ferro
49 mg Calcio
22 mg fosforo
Un’arancia è composta da
34 Kcal
87 g di acqua
8 g di carboidrati
1,6g di fibre
0,7g di proteine
0,2 g di grassi
7,8g zuccheri solubili
50 mg Vitamina C
1,9 mg Sodio
186,2 mgPotassio
0,2 mg Ferro
49 mg Calcio
22 mg fosforo
Le arance sono un’ottima fonte di vitamine, soprattutto la vitamina C. Il consumo quotidiano di 2
o 3 arance consente di coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e aiuta quindi a
prevenire le malattie tipiche della stagione invernale quali raffreddori e malattie da raffreddamento.
La vitamina C contenuta nelle arance ha anche proprietà antianemiche, favorendo così l’assorbimento del ferro.
Inoltre le arance contengono moltissimi BIOFLAVONOIDI, che insieme alla vitamina C aiutano l’organismo nella ricostruzione del collagene del tessuto connettivo, favorendo così il rafforzamento di ossa, denti, cartilagini, tendini e legamenti.
L’arancia rossa poi è ricca di ANTOCIANINE che rafforzano i capillari e hanno proprietà antinfiammatorie. Inoltre l’arancia ESPERIDINA , un flavonoide conosciuto per le sue proprietà in grado di abbassare la pressione sanguigna riducendo l’ ipertensione e in generale il rischio cardiovascolare migliorando l’elasticità dei vasi sanguigni.
Inoltre contiene LUTEINA che protegge le membrane cellulari.
Inoltre le arance contengono moltissimi BIOFLAVONOIDI, che insieme alla vitamina C aiutano l’organismo nella ricostruzione del collagene del tessuto connettivo, favorendo così il rafforzamento di ossa, denti, cartilagini, tendini e legamenti.
L’arancia rossa poi è ricca di ANTOCIANINE che rafforzano i capillari e hanno proprietà antinfiammatorie. Inoltre l’arancia ESPERIDINA , un flavonoide conosciuto per le sue proprietà in grado di abbassare la pressione sanguigna riducendo l’ ipertensione e in generale il rischio cardiovascolare migliorando l’elasticità dei vasi sanguigni.
Inoltre contiene LUTEINA che protegge le membrane cellulari.
Considerato uno dei "cult" invernali, da consumare in compagnia, magari davanti ad un caminetto acceso o perché no, in solitudine in giornate innevate come questa, come carica per iniziare al meglio la giornata!
Oggi amici vi propongo una ricetta golosissima, ma sempre con un'occhio di riguardo alla linea: cioccolata calda light, per riempire i vostri cuori di dolcezza e mente e corpo di energia!
Oggi amici vi propongo una ricetta golosissima, ma sempre con un'occhio di riguardo alla linea: cioccolata calda light, per riempire i vostri cuori di dolcezza e mente e corpo di energia!
Gli ingredienti della ricetta di oggi sono semplicissimi, facili da trovare e molto gustosi! Il delicato gusto dei carciofi si sposa benissimo con il gusto deciso del parmigiano e la crema con lo zafferano dona un tocco di colore e ulteriore sapore.
Se ti ha incuriosito questa ricetta, corri subito a provarla! Vedrai che non ti deluderà: ecco gli ingredienti e i passaggi per la preparazione! Buon divertimento!
Se ti ha incuriosito questa ricetta, corri subito a provarla! Vedrai che non ti deluderà: ecco gli ingredienti e i passaggi per la preparazione! Buon divertimento!
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