Muffins ai peperoni

Devo confessarlo, sono una vera golosa quando si tratta di muffin, mi piace sperimentarli in tutte le loro varianti, persino in quelle salate. E' proprio per questo che oggi condivido con voi la ricetta di questi buonissimi muffins ai peperoni, gustosissimi finger food per i quali vale davvero la pena di accendere il forno e sono molto apprezzati sia dagli adulti sia dai più piccoli.

Sono particolarmente adatti in occasione di feste, aperitivi e buffet, in quanto sono pronti in pochissimo tempo e sono ottimi anche consumati freddi, magari per un pic-nic fuori casa con la propria famiglia. 

Questi muffins salati ai peperoni sono così soffici e morbidi che verranno spazzolati via in un secondo!