Pancakes

Nonostante nell’immaginario collettivo siano spesso associati all’America, i pancakes, in realtà, sono delle piccole frittelle la cui ricetta deriva da un’antica tradizione anglosassone. È un piatto molto veloce e versatile in quanto perfetto come colazione, come dessert o come accompagnamento a un tè pomeridiano con le amiche. Semplice e fantasiosa, questa è una di quelle ricette che si devono provare almeno una volta nella vita, sia nella loro versione salata che, come in questo caso, nella loro variante dolce.